pekomskcom

На сайте хлебозавода пеко вы можете ознакомится с хлебобулочной продукцией, посмотреть и выбрать пшеничный хлеб от производителя. На официальном сайте хлебокомбината пеко вы можете ознакомится с пшеничной хлебобулочной продукцией, посмотреть и выбрать пшеничные изделия, по ценам производителя. Традиционные изделия производятся на основе пшеничной муки. Кроме того, хлеб и хлебобулочные изделия попадают под действие технического регламента таможенного союза тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции», а значит, для их изготовления производителям необходимо разработать и внедрить систему контроля, основанную на принципах хассп. Их могут использовать на предприятии для собственных целей (например, краски, моющие или чистящие средства) или применять при выращивании сельскохозяйственных культур (например, удобрения или пестициды). Компоненты начинки могут укладываться в различные съедобные упаковки. У каждого есть возможность выбрать фаст-фуд, отвечающий личным предпочтениям. В ассортименте специальных хлебобулочных изделий есть булочки цветные, с кунжутом, тройные для многослойных бургеров и др. Продукция предлагается в широком ассортименте.
Мы производим изделия в широком ассортименте, гарантируем высокое качество. В приготовлении бургеров по-американски используются изделия из картофельной муки. Это обеспечивает удобство в приготовлении фаст-фудов. Это может быть булочка, багет, лаваш, бриошь, чиабатта, панини. Специфическими качествами отличается французская булочка бриошь, в состав которой включается много молока, яиц. Эти продукты отличаются не только начинкой, но и оболочкой, в качестве которой используются хлебобулочные изделия. Эти изделия хранятся в холодильниках, поддерживается оптимальная температура -18°c. Для того чтобы изделия в течение долгого времени сохраняли первоначальные качества, они подвергаются шоковой заморозке, сливочная помадка Фасуются и герметично упаковываются. Соблюдаются требования к времени погрузки, выгрузки для исключения риска размораживания. Подбираются ингредиенты, технологии для обеспечения соответствия требованиям. При изготовлении продукции используются натуральные и качественные продукты, соблюдаются необходимые технологии и госты. В изготовлении хлебобулочных изделий такого предназначения учитывается специфика блюд. В изготовлении булочек для фаст-фудов применяется несколько вариантов сырья. 4. Создают технологические схемы последовательности операций для каждого продукта с указанием контролируемых параметров и возможных доработок.